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山药的功能与浸染

山药药材

  【中药名】山药 shanyao

  【别名】淮山、山药蛋、山薯。

  【英文名】Dioscoreae Rhizoma。

  【来历】薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的根茎。

  【植物形态】多年生缠绕草本。根茎直立,圆柱状,肉质肥厚,长可达1米,直径2~7厘米,外皮灰褐色,有大都须根,质脆,断面白色,有粘性。茎右旋,细长,常带紫色,有纵沟纹。叶互生,至中部以上对生,叶腋常有珠芽(零余子),叶片形状多变,三角状卵形至三角状广卵形,凡是3裂,基部戟状心形,叶脉7~9条,基出。花极小,单性异株,穗状花序,雄花序直立,花序轴多曲折,雌花序下垂;花被片6,不和被棕色毛,并散有紫褐色腺点,雄花有雄蕊6枚。蒴果外貌被白色粉状物。种子具褐色翅。花期6~8月,果期8~10月。

  【产地漫衍】生于朝阳山坡林边或灌丛中,常有栽培。主产河南、陕西等地。

  【采收加工】冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,撤除外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两头,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。

  【药材性状】略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30厘米,直径1.5~6厘米。外貌黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚硬,不易折断,断面白色,粉性。无臭,味淡、微酸,嚼之发粘。光山药圆柱形,两头平齐,长9~18厘米,直径1.5~3厘米。外貌平滑,白色或黄白色。

  【性味归经】性平,味甘。归脾经、肺经、肾经。

  【功能与浸染】补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。属补虚药部属分类的补气药。

  【临床应用】用量15~30克,内服煎汤。用治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等。麸炒山药补脾健胃,用治脾虚食少、泄泻便溏、白带过多。

  【药理研究】现代药理试验功效表白,有促进骨折愈合,降血糖,加强免疫成果,加强消化系统成果等浸染。

  【化学身分】含多巴胺、山药碱、槭素Ⅱ、豆固醇、胆甾醇、盐酸山药碱、麦角甾醇、奎宁酸、菜油甾醇、胆固醇、薯蓣皂苷元、尿囊素、菜油固醇、二十六酸、β-谷甾醇;另含游离氨基酸,淀粉、鞣质、粘液质、糖卵白、多酚氧化酶等身分。

  【利用禁忌】湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。

  【相关药方】①治脾胃虚弱,不思进饮食:山药、白术各30克,人参0.7克。上三味,捣罗为细末,煮白面糊为丸,如小豆大,每服三十丸,空心食前温米饮下。(《圣济总录》山芋丸)

  ②治湿热虚泻:山药、苍术平分,冰球突破官网,饭丸,米饮服。(《濒湖履历方》)

  ③治痰气喘急:山药捣烂半碗,入甘蔗汁半碗,和匀,顿热饮之。(《轻便单方》)

  ④治肿毒:山药、蓖麻子、糯米为一处,水浸研为泥,敷肿处。(《普济方》)

  ⑤治冻疮:山药少许,于新瓦上磨为泥,涂疮口上。(《儒门事亲》)

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