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【陕菜味道】镇安县美食:红薯丸子

每到冬季,镇安县红薯大量上市,成为各人餐桌上必不行少的美食之一,个中外脆里糯的红薯丸子最受各人接待。

质料:

红薯、小麦面粉、食用油适量。

做法:

1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸熟。

2.用勺子趁热将红薯捣成泥状。插手少许面粉拌匀,搓成巨细适中的丸子备用。

3.锅中放入菜籽油烧至八成热后放入丸子,炸制金黄即可。

特点:

外脆里糯,冰球突破,香甜适口。

【陕菜味道】镇安县美食:红薯丸子

炸至金黄的红薯丸子 镇安县融媒体中心 供图

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